22:11 26/12/2023
Miền đất núi Hồng, sông Lam vốn là vùng đất có điều kiện tự nhiên khắc nghiệt. Nhưng có lẽ vì vậy mà con người ở đây đã sớm tạo cho mình bản lĩnh và tính cách riêng. Theo đó, văn hoá ẩm thực cũng có những đặc trưng mang đậm phong cách của con người xứ Nghệ sống chất phác, cần cù, chịu thương chịu khó. Và, ẩm thực cũng nổi tiếng không phải bởi những món ăn cao sang, mà bởi chính những món ăn dân dã hàng ngày như đĩa mắm, quả cà, củ khoai lang chạc, bát nước chè xanh hay những bát bún cá, tô cháo lươn...
